La tierra
La finca se encuentra ubicada en el corazón del Valle de Uco, a 7km de Tupungato, y frente a la impresionante vista de la Cordillera de los Andes. Nuestro terroir cuenta con una localización clave dentro del ámbito vitivinícola, entre los más prestigiosos del mundo como lo son los de Burdeaux (Francia), Champagne (Francia), La Toscana (Italia), Napa Valley (USA) y La Rioja (España).
¿Qué es un terroir?
Según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), el terroir o terruño vitivinícola “es un concepto que se refiere a un espacio sobre el cual se desarrolla un conocimiento colectivo de las interacciones entre un medio físico y biológico identificable y las prácticas vitivinícolas aplicadas, que confieren características distintivas a los productos originarios de este espacio”.
Es decir que, la distinción propia de cada vino no depende solamente de la uva con el que fue hecho, sino también de otras particularidades como el suelo, microclima, ubicación y la calidad de la labor humana.
